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1.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, S.A.C.; GUERRA, T.M.B.; RIBEIRO, M.de A.; GUERRA, N.B. Emprego de revestimentos comestíveis de alginato e pectina de baixa metoxilação em alimentos: revisão. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 41-50, jan./jun. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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